Rechtsanwalt Dr. Norbert Staab gründete 1966 die Rechtsanwaltssozietät Staab & Kollegen.

Als Namensgeber und Seniorchef der Kanzlei war er hauptsächlich im Wirtschaftsrecht, insbesondere im Handels- und Gesellschaftsrecht tätig.

Seine berufliche Tätigkeit führte dazu, dass er lange Jahre Syndikus des Verbands Deutscher Makler (VDM) Landesverband Saar, Vizepräsident des Gewerbeverbandes Saar, Vorsitzender des Vereins Creditreform sowie Gausyndikus des ADAC des Saarlandes war.

Über 20 Jahre war Dr. Norbert Staab Mitglied des Verfassungsgerichtshofes des Saarlandes und gehörte bis vor wenigen Jahren dem Ehrenhof des ADAC München an.